Você diz a data e quantos são
Número de pessoas, horário e por quanto tempo — um evento ou um fornecimento contínuo.
Empresa, escritório, obra, escola, recepção e festa de família. A conversa começa pela data e pelo número de pessoas: quantas refeições, em que horário e por quanto tempo.
Três passos, sem intermediário no meio do caminho.
Número de pessoas, horário e por quanto tempo — um evento ou um fornecimento contínuo.
Montado com você, considerando restrição alimentar e o que a estação oferece. Definido isso, sai o orçamento.
Hora de entrega ou de início do serviço, reservada na agenda da cozinha.
Preço, prazo e quantidade mínima variam com o cardápio, o número de pessoas e a distância. A definição é feita na conversa, e a venda sai com nota fiscal.
| Serviços | Bufê para eventos, refeição para empresa e encomenda de confeitaria |
|---|---|
| Cardápio | Montado com o cliente, por evento ou por ciclo |
| Restrições | Vegetariano e restrição alimentar, combinados antes |
| Quantidade mínima | A combinar conforme o serviço |
| Prazo | Definido por pedido, conforme a data e o volume |
| Entrega | No local do evento ou da empresa; retirada na casa também |
| Documentação | Venda com nota fiscal |
Horário de entrega não é detalhe: refeição que chega tarde chega fria, e equipe que espera perde o intervalo. Por isso o horário entra no acerto junto com o cardápio, e a cozinha trabalha para trás a partir dele.
